Puutarhan voileipäkakku
Kevään valmistujaiset ovat kohta käsillä! Tässäpä oiva vinkki sesongin voileipäkakkuun. Maukkaiden perunalimppu- ja maalaisruislimppukerrosten välistä löytyy mehevät kana- ja vihannestäytteet.
- Maalaisruislimppu
- Perunalimppu
Ainekset
- säilykepaprikaviipaleita½ prk
- valkosipulituorejuustoa100 g
- kanankoipireittä (kypsennettyä)1 kpl
- täysmajoneesia1 rkl
- smetanaa1 rkl
- sitruunamehua1 rkl
- Mausta hienolla merisuolalla ja valkopippurilla
- tomaattia300 g
- oliiviöljyä2 rkl
- punttia ruohosipulia½
- Mausta hienolla merisuolalla ja pippurilla
- täysmajoneesia2 dl
- smetanaa1 dl
- Mausta massa suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla
Valmistusohjeet
- Kaikki leipäviipaleet kantataan. Leipäkerrokset kostutetaan kivennäisvedellä, myös tomaateista valunutta mehua voi käyttää kostutukseen. Yhteen kerrokseen tarvitaan ⅔ pakettia Uotilan limppua. Reseptistä tulee yksi voileipäkakku 20 cm pyöreään kakkuvuokaan.
- Levitä valkosipulituorejuusto ensimmäisen ruislimppuleipäkerroksen päälle. Laita pilkotut paprikat tuorejuuston päälle. Nostele seuraava leipäkerros perunalimpusta.
- Renssaa koipireidestä liha ja leikkaa se pienemmäksi palasiksi. Sekoita loput aineet joukkoon ja mausta massa. Täyte laitetaan edellisen voileipäkerroksen päälle.
- Leikkaa tomaatti pieniksi kuutioiksi siivilään. Liika neste valutetaan pois, jonka jälkeen oliiviöljy ja mausteet lisätään yhdessä pieneksi hienonnetun ruohosipulin kanssa. Täyte nostellaan ylimmäksi kerrokseksi.
- Kuorruta ja koristele vihanneksilla, salaateilla yms. makusi mukaan! Resepti ja kuva: Tekla Wannas
Leipäsuositus
Maalaisruislimppu
LISÄÄ RESEPTEJÄ MAALAISRUISLIMPUSTA
