Kesäsalaatti
Järvimaisemien puhtaisiin makuihin kuuluu ehdottomasti ruislimppu. Kesällä sen kaveriksi sopii lähitiloilta hankitut kasvikset, sekä pitojuusto. Näistä puhtaista mauista syntyy raikas alkusalaatti!
- Maalaisruislimppu
- Munaton
- Salaatti
Ainekset
2 annosta
- viipaletta Uotilan ruislimppua3
- pitojuustoa100 g
- retiisiä3
- porkkana1
- pikkusalaatteja150 g
- kesäkurpitsaa50 g
- herneitä½ dl
- Oliiviöljyä, suolaa pippuria ja sitruunamehua
Valmistusohjeet
- Viipaloi retiisit, kesäkurpitsa ja kuori herneet paloista. Paloittele juusto ja paahda ruislimppuviipaleet paahtimessa.
- Kokoa aineksista salaatti ja valuta oliiviöljyä sekä sitruunamehua salaatin päälle, juuri ennen tarjoilua. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Resepti ja kuvat: Tekla Wannas
Leipäsuositus
Maalaisruislimppu
LISÄÄ RESEPTEJÄ MAALAISRUISLIMPUSTA
