Kampasimpukkaleipä hernevoin ja mangomajoneesin kera
Alkupala kahdelle. Hernevoi viimeistelee ja mangomajoneesi pyöristää simpukkaleivän makua. Sopii myös juhlaan tarjottavaksi.
- Alkuruoka
- Juhla
- Maalaisruislimppu
Ainekset
2 annosta
- Uotilan Ruislimppu leipäviipale 2 kpl
- Levite
- Kampasimpukkaa (pakaste) n. 6 kpl
- Voita simpukoiden paistamiseen
- Hernevoi
- Mangomajoneesi (majoneesi ja mangosose)
- Tuoretta itua
- Tuoretta mietoa chiliä
- Mausta suolalla.
- Säilykeherneitä suolaliemessä
- Suolaa ja mustapippuria
- Balsamico etikkaa (vähän)
- Hunajaa
- Öljyä
Valmistusohjeet
- Mangomajoneesi: Lisää majoneesin joukkoon mangososetta sekä suolaa.
- Aloita hernevoin teko soseuttamalla kaikki ainekset keskenään ja maista maku. Mausta tarvittaessa.
- Siirry kampasimpukoihin.
- Kampasimpukat kypsyvät pannulla muutamassa minuutissa. Varo kypsentämästä liikaa. (Lue myös pakkauksen ohje). Käytä voita, jotta saavat kauniin ruskean pinnan. Mausta suolalla.
- Levitä voita leivälle.
- Asettele seuraavaksi paistetut kampasimpukat ja pursota hernevoi.
- Lisää lopuksi mangomajoneesi ja tuoretta chiliä antamaan lisää luonnetta.
Leipäsuositus
Maalaisruislimppu
LISÄÄ RESEPTEJÄ RUISLEIVÄSTÄ
