Aamupalaleipä Jahtimakkarasta
Ruista ranteeseen saa Uotilan aamupalasuosituksella. Maalaisruislimppua, jahtimakkaraa sekä uppomunaa, näillä saadaan päivä hyvin käyntiin!
- Aamupala
- Maalaisruislimppu
Ainekset
1 annos
- Jahtimakkaraa
- Siitakesieniä
- Majoneesia
- Kananmunia
- vettä2 l
- väkiviinaetikkaa½ dl
- merisuolaa1 rkl
Valmistusohjeet
- Leikkaa jahtimakkarasta paksuja siivuja ja paista ne pannulla kummaltakin puolen. Paahda ruislimppuviipaleet ja laita alimmaisen päälle majoneesia, sekä paistettu jahtimakkaraviipale.
- Paista voissa pannulla myös siitakesienet ja mausta ne suolalla ja pippurilla. Toisen limppuviipaleen päälle kootaan siitakesieniä ja uppomuna. Nauti herkku sellaisenaan tai kylmän maidon sekä salaatin kera.
- Kiehauta neste kattilassa ja jätä se miedolle lämmölle, jolloin se on edelleen kuumaa. Sekoita lusikalla nestettä, jotta se lähtee pyörimään.
- Riko kananmunat yksitellen pyörivään veteen ja anna uppomunien keittyä minuutin ajan. Tällöin valkuainen keltuaisen ympäriltä on kypsynyt ja keltuainen on vielä valuvaa. Nosta uppomunat reikäkauhalla kattilasta.
- Resepti ja kuva: Tekla Wannas
Leipäsuositus
Maalaisruislimppu
LISÄÄ RESEPTEJÄ MAALAISRUISLIMPUSTA
