Ruissmoothie ja munakokkeli
Äitiä on mukava ilahduttaa aamupalalla. Tässä onkin aamupalaehdotus, jolla saa takuulla ruista ranteeseen. Ruissmoothie raikastaa aamun ja munakokkeli ruisleivän päälle syntyy helposti myös mikrossa!
- Aamupala
- Maalaisruislimppu
Ainekset
1 annos
- mango½
- iso avokado (tai yksi pieni avokado)½
- jäitä1 dl
- maitoa tai omenamehua1 dl
- viipale ruislimppua1
- kananmuna1
- vispikermaa¾ dl
- Ripaus suolaa
Valmistusohjeet
- Ruissmoothie: Paloittele ainekset ja laita ne tehosekoittimeen, myös jääpalat.
- Laita tehosekoitin päälle ja anna ainesten soseutua hyvin.
- Kaada ruissmoothie lasiin ja herkku on valmista tarjoiltavaksi.
- P.S. Ruissmoothien rakenteesta tulee parempi, mikäli leipä on hiukan kuivaa. Tämä onkin oiva tapa käyttää kuivaa leipää. Jääpalat puolestaan viilentävät juoman ja näin smoothiesta tulee raikkaampaa.
- Munakokkeli: Riko kananmuna keittolautaselle. Lisää kerma keittolautaselle ja sekoita ne tasaiseksi massaksi esimerkiksi haarukalla.
- Mausta massa ripauksella suolaa ja sekoita.
- Laita lautanen mikroon puoleksi minuutiksi ja sekoita, toista aika uudelleen.
- Munakokkeli kypsyy mikrossa n. 1-1 ½ minuuttia, sekoita seosta muutaman kerran, jotta kokkeli kypsyy tasaisemmin.
- Resepti ja kuva: Tekla Wannas
Leipäsuositus
Maalaisruislimppu
LISÄÄ RESEPTEJÄ MAALAISRUISLIMPUSTA
