Kesäpöydän kuningas
Kesäruoka on ehdottomasti uusien perunoiden lisäksi monenlaiset kalat. Näiden herkkujen kanssa pöytään kuuluu myös hyvä kotimainen leipä. Uotilan perunalimppu onkin loistava valinta kesäherkuille ja kesänpitopöytiin.
- Alkuruoka
- Munaton
- Perunalimppu
- Salaatti
Ainekset
- 1 kpl iso avomaankurkku
- 100 g salaattijuustoa (esim. Valio Eila)
- 1 dl retiisiä pilkottuna
- 1 rkl öljyä
- 10 kpl ruohosipulinkukkia
- suolaa ja valkopippuria
Valmistusohjeet
- Kuori avomaankurkku ja leikkaa kurkunpäät pois. Halkaise kurkku pitkittäissuunnassa ja poista siemenet lusikalla.
- Paloittele samankokoisiksi paloiksi kuin salaattijuustokin. Lisää pilkotut retiisit ja oliiviöljy, mausta salaatti suolalla ja pippurilla.
- Lisää ruohosipulin kukinnoista nypityt kukat, ne maustavat hennosti salaattia sipulinmakuiseksi.
- Resepti ja kuva: Tekla Wannas
Leipäsuositus
Perunalimppu
LISÄÄ RESEPTEJÄ PERUNALIMPUSTA
