Päärynämurupaistos
Herkullinen päärynäpaistos on täydellinen jälkiruoka sadonkorjuun juhlistamiseen. Tämä klassikkoresepti yhdistää mehukkaat hedelmät ja herkullisen murupinnan – Uotilan twistillä tietysti! Makeahko perunalimppu vie makumaailmaa uudelle herkulliselle tasolle ja näin voit myös käyttää leipäviipaleet mahdollisen hävikin alta herkullisesti pois. Tarjoile vaniljajäätelön kera ja nauti!
- Jälkiruoka
- Perunalimppu
Ainekset
- isoa päärynää, kuorittuna ja viipaloituna2
- sokeria0,5 dl
- voita30 g
- voita100 g
- sokeria1 dl
- leivinjauhetta1 tl
- vehnäjauhoja1,5 dl
- perunalimppuviipaletta2 kpl
Valmistusohjeet
- 1. Lämmitä uuni 200 asteeseen.
- 2. Valmista ensin taikina. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri valkoiseksi vaahdoksi.
- 3. Sekoita jauhot keskenään.
- 4. Jauha perunalimppuviipaleet tehosekoittimessa hienoksi.
- 5. Sekoita kaikki taikina-ainekset yhteen tasaiseksi taikinaksi.
- 6. Paahda sokeri kuumalla ja kuivalla paistinpannulla.
- 7. Kun sokeri alkaa sulamaan ja karamellisoitumaan kaada lohkotut päärynät mukaan ja sekoita joukkoon myös voi. Keitä sekoittaen 1-2 minuutin verran.
- 8. Nostele päärynälohkot ja loppu karamelli annosvuokiin.
- 9. Nostele vielä taikinaa tasaisesti päärynälohkojen päälle.
- 10. Paista uunissa noin 10-15 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja päärynät pehmeitä.
- 11. Tarjoile lämpimänä vaniljajäätelön tai kermavaahdon kanssa.
- Vinkki!
- - Voit valmistaa tämän herkun päärynän sijasta myös omenalla.
Leipäsuositus
Perunalimppu
KOKEILE MYÖS NÄITÄ
